快速送达 大岭山大沙单位食堂承包

东莞市惠企膳食管理服务有限公司从事蔬菜自产自销,承包饭堂业务。我们自产自销，减少中间销售环节，降。食材来源可追溯，严格把握质量关，为食品安全提供强有力的**，为客户提供快捷、实惠、 安全、周到的服务。
食堂承包公司在日常饮食中，荤素食的营养及搭配原则，人们在日常的生活饮食中，重要的就是学会合理搭配，规范饮食。每个人要根据自身的体质，进行合理的荤素搭配，比如身体虚弱的人群则适合多吃些肉类进行滋补，而对于肥胖人群以及一些疾病人群，则需要以素食为主，然后科学搭配进食一些肉类。

食堂承包的注意 一、不要承包给空壳公司 现在食堂承包职业可谓存在较大乱象，有许多空壳公司揄扬自己是正规公司，进行食堂承包。所以经营管理不善，人员不充足，开端做得，后边签了合同就偷工减料等等。 二、承包商保证服务 好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的来历是好的效劳，好的效劳可以使承包商赢得美誉，相同也能让企业，校园，的职工感受到尊重，然后仔细的作业，进步作业效率。 三、保证饭菜质量 饭菜质量的好坏决议了用餐者的身体健康，只要保证饭菜质量，才干具有健康的身体，弥补身体缺失的能量，地投入作业，所以挑选的承包商要保证饭菜质量，不过也要统筹菜式多样，让职工吃不腻。 四、保证环境卫生 一个卫生洁净的食堂环境也是重要的，在卫生的食堂用餐，可以改进胃口，保证可以愉悦地用餐，放松心境。

食堂承包公司的餐饮经营特性分别是各个岗位专人负责把控、制定奖惩制度规范餐饮行业人、采用直营方式。拥有好的食堂承包门店新店营收增长基本符合S型曲线，在成熟期之前的时间段内尾增速较慢，爬坡期增速较快。根据测算食堂承包三个月基本可以达到盈亏平衡点(累计净利润为正)，一年内大多数门店能够收回前期资本开支，进入稳定经营阶段。

食堂承包管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法： 一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作； 二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录； 三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴、进行化霜，冰霜； ⑵、用洗洁精将冰箱内外擦拭，污垢； ⑶、再用清水擦洗干净； ⑷、后用1%含氯消毒液擦洗一次。 1、从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费； 2、的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费； 3、以前的数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%； 4、根据工厂的下班时间，分批炒作，这样可以的控制食堂承包食材量的控制； 5、在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神； 6、可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费。
公司本着“以信为天，以诚为本”的经营理念为宗旨，热诚的服务，优良的服务，顾客满意。以人为本、以诚取信、以质取胜、以新争天下”的质量方针和“正 正直直做人，踏踏实实做事”的企业精神。 为广大客户服务。
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